Происхождение названия Кашалот — форма участка на спутниковой карте напоминает нам морского зверя.
Поэтому проект назван Шато Кашалот!
В районе села Верхнесадовое проекту Кашалот принадлежит 20 Га земли под посадку винограда, винодельню и ресторан.
Первая очередь посадки винограда — 11 Га (ориентировочно осень 2024 года)